🌸どろだれラー油消費レシピ🌸＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※①は卵焼きの真に塗るで以前書いたのでいきなり②からです💦

きゅうり1本に対して、
・ラー油　小さじ1/２
・醤油　小さじ１と１/2

切ってあえて少し置くだけ。
やらなくてもいいのだけどこの切り方は味が染みるし、切るのが楽しいので採用。

🌸昼ご飯🌸
昨日の豚残りに玉ねぎピーマン追加して卵とじ、トマト、キュウリのどろだれラー油。
面倒臭いからワンプレートで盛り付け。

こんなの載せていのか？と一瞬思ったけど、自分の記録だから自由にしてよしとしまーす。
買った食材を使い切って行く時、面倒くさい日は頭が本当に動かず、謎の料理を作ってさらに落ち込むことがあるのでこうして残しておくといい。

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食事の買い出しはできる限り、運動かねて始業時間前に行くようにしている
重いもの買わないといけない時はチャリで。

ふら～っと少し回り道して、近くの山を見たり街路樹の花なんかを見てからお買い物する。
それだけでも見えないコロナでちょっとジクジクした気分が緩和されるから自然ていいよね。

八重の桜が満開できれいだった。

街路樹の下の方にはつつじ？が咲いていてこれもきれいだったな。
暖かくなるのももう少しかもしれないな。

羽衣ジャスミンが咲きだして、部屋の扉を開けたらもわっと強い香りに包まれてた。
花粉症なのでこの時期は部屋干しだから洗濯物がいい香りするかも。
お得感だわ(*^^*)

忙しいときはうちの窓から空見るだけでも気分がなんか違う。
うちの鳥さんたちも外みてるとなんか違うのかな。

外見てると眠くなるのよ。
瞼が重い。。。。。

何をそんなに見てるの(｀・ω・´)という顔してるように見える、、、、、。
ごめんよ。

今週末は、おしゃべりドライブ2回行きました。
どちらも２～３時間のドライブしながら近況の話をして帰るだけでしたが楽しかったです。

土曜日は宮ケ瀬ダムでおなじみ宮ケ瀬湖畔まで。
近くに懐かしい揚げパン名物のオギノパンがあるのでそこまで行って帰っていました。
パンを買う、トイレ休憩で湖近くにおりただけですが、風景も違うし話も沢山しました。

こんな機会は大切にしたいです。
声をかけてもらえるなんて、素直にうれしい。

午後ゆっくりに出て、夕方までに家に帰るように。
窓を開けてしばらく走りましたが気温は結構、肌寒むかった。
夕日がきれいでピンクのつつじがあちこちに咲いていたのが印象的。

ここからすぐのオギノパンは丹沢あんぱんも有名です。
今回はコロナで外のイートインコーナーが閉まっていたので砂糖まみれの揚げパンは残念ですがあきらめてアンパンを買いました。
一つ150円で色んな種類があります。
あれこれ選ぶのはとても楽しいです。
今回は4つ買いました。600円のお土産。ちょうどいい。

紫芋、安納芋、緑茶、さくら味を買いました。
一つが小さいので2つくらいペロリです。
お友達はご近所さんにあげるともう少し色々お買い求めしていました。
喜んでもらえてこのコースにして良かったな。

家から片道1時間かからないからちょっとドライブに良い距離です。
翌日に疲れが残らない距離で出かけたいお年頃。
日が落ち始めたので5時過ぎには家に戻り始めました。
一日目はこれで終了。

日曜日も午後からのんびりドライブです。
今日は誘われたほうなので運転は無しでありがたい。
海沿いをドライブしながら、これまたトイレ休憩以外は降りずおしゃべりタイムです。
コロナでカフェも怖いのでマックでドリンクを買いました。
普段なら絶対に買わないコーラ。

遊びに出かけているのでお互い普段飲まないもの飲むルールで注文。
私はコーラ(*^^*)
友達はマックシェイクのストロベリー。
普段は二人ともホットコーヒーしか飲まないから飲んでる姿だけで結構、笑えます。
こうして海沿いを葉山まで行ってUターンです。

この海沿いのコースは本当に人が多かった。
海にはたくさんの人がいて、砂浜で楽しそうにしてました。
歩道を散歩している人もたくさん。
さすがにコロナなので降りて歩く気にはならず、渋滞の中で風景を楽しみながら話をたくさんして悩みや相談事をお互いに話したり。
結果はお互い自分で出すのだけど、顔見て聞いて欲しくて話すのかもね。

友達はおひとり様女子の同年代。
親御さんのことでとても悩んでいて、、、、。
同居、介護、コロナ、仕事とキーワードが重なって気が滅入ると。
話すことで整理がつきそうだと言ってました。
私は何もできないけど応援してるよって言いました。

コロナが終わったらご飯食べに行こうねって話してから、まったくどうでもいい話で笑いあい、気をつかってくれたのかな。
何もできないことがもどかしいです。
今日の夕日は格段にきれいでした。
記憶に残る一日にだったな。。。。。

丁度、いい風景の中で渋滞がおきていたので江の島の裏側がきれいに見えました。
普段は混んでいるときに来ないし運転していると周りをよく眺めることもないのでなんだか新鮮。

楽しい時間はあっという間です。
すごくきれいな夕日の中、もう帰って日常に戻る時間。
友達にコロナ収まったら江の島行ってお茶しよう、と約束して今日のミニドライブが終わりになりました。
たまたまお誘いが重なりましたが、お友達が多いわけでもないから不思議だな~。
そうそう会うこともないから今回は土日と連続でしたが出かけて良かった。
ちょっとの時間でとても楽しくて本当に幸せでした。
コロナが落ち着くまでみんなも私も元気で乗り切りたいと強く思いました。

さて、今日の夕食何にしようかな～。
簡単ですぐ出来て、美味しいやつ。
「豚丼にしよう。」

息子が帰るまでに何食わぬ顔でささっと用意。
昨日、今日の楽しい時間は自分だけのものと思うとなおさら貴重な時間に感じますね。

今日は午後が自由な時間になったので植物いじりで過ごしました。
切り花はクリスマスローズ飾っているので、暖かくなったしポット苗を少し買いたいな。
そう思い近場のホームセンターの園芸コーナーへ。
色んな花が出始めていて見てるだけで気分が上がってきます。
植物園みたいです。

のんびり過ごしたい時は、庭仕事いじりと植物の手入れくらいが気分転換に丁度いいです。

ナッキーホワイト。
花の形がとってもかわいいのです。
花が終わってカバーグリーンとしていいかなと思いポット苗を購入。

昼顔。コンボルブルスって名前があったんだね。
これも花が終わってもカバーリーフとして使えそう。
葉が少しシルバーで綺麗です。
風が吹くとゆらゆらしていいです。
開花時期は3月から9月まで。
後はローズマリーのポット苗。
安定の良い香り。
以前あったのはすごく大きくなったのにいきなり枯れだしてショック。
今回ポット苗でリベンジです。

ここから大きくなるまで見るのが楽しいです。
切り花よりも長く楽しめるし、ローズマリーは香りもいいから。
花は地味ですがこれくらいおとなしめの花木が好きなんです。

ここで一旦遅い昼ごはん。

今日はどうしてもピーマンの肉詰め食べたかった。
朝にひじき卵焼きとミニプライパンで焼いておいたのでスープとご飯あっためただけですが食べたいもの食べれて幸せなのです。

もう一度、玄関先に出て今度は今、植えある植物の鉢増しをしました。

本当は咲いているので動かしたくなかったけど下葉が蒸れて黄色くなり始めたのでエイッと
一回り大きな鉢へそっと植え替え。
枯ませんように、、、、、。これ2月の終わりごろ買った気がする。
今年は暖かいから冬超えられて株が大きくなりました。
バラも当たり年だと思う。
すごく葉が茂り、つぼみも良くついてる。

アイスバーグ。強くて沢山咲いて、手がかからない。
でも、冬も霜が降りず、こんなに暖かくてそれはそれでちょっと怖いです。
本当は5月くらいがこんな感じで茂りだすのに、、、、。
他の地方はどうなんだろうか。

クリスマスローズも茂ってる、混ざってドクダミも生い茂ってる（( ；∀；)

レモンも沢山の花をつけてすごいつぼみの数。
植えっぱなしで冬を超えてしまって育てかた調べて今年こそはお手入れしたい。

ぐるりと玄関と庭の植物を観察して、植え替えや肥料や土替えをしてミニバラとアイスバーグの枯れた枝の剪定や蒸れた葉を取って今日は終わりにしました。
もう少し暖かくなったら今度は虫ちゃん🐛たちと格闘です。
あっ！今年はミニバラにアブラムシが少々ついてました。
早いな~。

今度は家の中の植物です。

寝室の小さいテーブルに植物を2つおいてます。
普段は他の部屋の窓辺で日光に当てていて洗濯物干しに行った時なんかに眺めて楽しんでいます。
仕事中はPCの前に持ってきて休憩する時に眺めたりしています。
とても贅沢な気持ちになります。
室内の日光だけでは足りないから何日かに1度入れ替えをしています。

植物も大事に育てて長生きしてもらわないと。
鳥と緑が私の生活には必要なので大事に大事にね。

このパキラ6年選手なんです。
何回も枯れそうになりながらがんばっております。
うめたんが先を2月ほど前に目を離したすきにかじっちゃって。
やっと再生してきました。
観葉植物は鳥さんに駄目なものもあるので基本的に放鳥中は私の目の前に2鉢だけにしています。

今は偶然にこうして家にいる時間がとても増えて変な感じがしています。
生活があって子供が小さい頃からずっと、ほとんどの時間を外で過ごしていて3年ほど前に入院して体調崩してから自宅の時間が少し増えて、今はコロナで在宅です。

いつかはまた外の時間が増える時が来るかもしれないけど、その時はもう体の方がついていかないかもしてないと思うと怖いです。
稼ぐことと健康の天秤で生活を工夫しながら生きていかないとな。
体力もつけて、、、。
まだまだゆっくり出来そうにないけど植物を見習って動じず、コツコツ毎日を積み重ねていきたいと思いました。

☆きょうのうめちゃん☆

うめちゃんが嫌がるのでそうっとそうっと隣から近づいて行くれもんちゃん。
どこまで近づきたいんだろう。

あぁ、うめちゃんは可愛い（親ばか）
仕事なんてしたくなくなる破壊力があります。
ずっとこうしていたい。。。。。。

先月にだいぶバラの新芽やつぼみが動き出して生い茂り始めました。
ちょっと早いな。

今日は事務所で会議がありました。

久しく会ってない方は1年ちょっとぶりです。

正しくはテレワークで毎週一回会議しているけどやっぱり対面だと何かが違なぁ。

取引先関係からお花のタネをいただきました。

こないだ営業担当さんから一袋おすそ分けしてもらって、花が好きな話をしたら新たに沢山持ってきてくれて嬉しかったです。

アスターのタネです。

丁度季節だから撒いてみようかな。

余ったら植物好きな文友さんに送ってあげたいな。

おすそ分けをおすそ分けです。

植物は優しい気持ちにさせてくれるから好きです

週末にでも植えてみよう。

息子がラーメン屋で買ってきたラー油？！に今はまり中です。

原材料はね、
益都種唐辛子、天鷹唐辛子、ＸＯ醤、豆板醤、醤油、ゴマ、生姜、大蒜、赤エッシャロット、、、、。←ほんとに点々点と書いてある。
色々入っていてうま味の塊だよってことみたいです。

本当にドロドロしていて辛いけどうまみが出るのでよく使います。
ですが、辛いので当然中々減らないわけです。

今までの利用用途は、
チャーハンに入れたら味がキュッと引き締まって美味しかった。
キムチスープに入れたら辛くてうまみが増えて美味しかった。
ドレッシングに足しても野菜が進んだ。

で、あとはどうしようかな～。

息子が情報を仕入れてきて、卵焼きの真ん中に塗って卵焼きを作るとすごく美味しいそうよ。
へ～意外だな～。
甘辛卵焼きの甘さ控えめ？！味にして作ると良いらしいので早速作ってみた。

今はテレワーク中なので夜に暇見ては作り置きしているので夕食はこんな感じ。
あるもの並べている。
楽ちんだわ~。
納豆以外は作り置きという、、、、。（納豆お皿に入れようよ）

私は夜にご飯食べずにサワー1杯ってこともあるので作り置きをおつまみに出来るのはすごーくありがたいし、うれしい。（自分で作ってるんだけどね。。。。）

そうそう、卵焼きは。
パンチがとっても聞いてお酒が欲しくなる一品でした！
美味しいね~、定番料理に決定です。

きゅうり2センチの輪切りにして和えたて、最後にゴマふると美味しいそうです。
それもやってみよう。

後はマグロの切り身とめんつゆ、しょうがとあえて、丼ものにして上に長芋をかけて食べるのいいな～。

美味しい想像ならいくらでも考えられるのに、、、。
これを仕事に応用することが出来たら、今頃楽できていたかもしれない。
（これこそ妄想）

現実に戻ります。
夕食はひじき入り卵焼きとシシャモの予定。
後は作り置きからこれまた並べる。
色んなもの少しずつなんて今じゃないとできない芸当だ。

「今の花をつめ。」という言葉もあるし、今を楽しく切り開いていくぞ！
（ご飯を熱く語る）