今日の私。

夏の刺激。

休日スタートしました。 暑いので刺激が欲しくなって、夕食はマーボーナス、明日明後日はカレーを準備。 カレーがあれば息子は満足です。 私もいい感じに料理時間を短縮出来て一石二鳥。 早い時間から買い物に行き、朝からお料理開始です。 暑いお昼より前に済ませる！と決めて野菜室から大量のナスを出してせっせと... 続きをみる

ラタトゥイユを作った。

二日前の記事にラタトゥイユについて書いた。 動画も貼ったのでせっかくだから作ってみた。 使う野菜は、 ズッキーニ、玉ねぎ、マイタケ、セロリ、ニンジン、パプリカ、いんげん、ナス 炒めるオリーブオイルにニンニクひとかけと唐辛子ひとかけ。 煮込み用にトマト缶１つ ※私は追加で野菜を入れているので動画とは... 続きをみる

誕生日の覚書。

朝一番に実家のお墓へコロナが怖いからノンストップで行く。 都内だけど高速使えば片道1時間かからないから近いような気がしてしまう。 誕生日を両親に報告して大好きだった孫もつれて行けたので親孝行した感がある。 帰りに自分たちが住んでいた場所に車止めて1時間ほど散歩をする。 商店街があるのだが息子の行き... 続きをみる

新鮮野菜とおやつ。

今日は始業前に近くの産直市場に行ってきました。 明日明後日は混むので今日のうちに何日か分のお野菜を買いだめ。 価格はスーパーとさほど違わないけれど、量が多くて新鮮なのがいいです。 大体季節ごとに食べる野菜は決まっています。 時間をあまりかけたくないのでささっと調理できる野菜を探して。 きゅうりは曲... 続きをみる